Блэк латте приготовление ют

1) Латте Википедия
2) Макиато Википедия
3) Кофеварки Philips Saeco, кофемашины и кофемолки Филипс Саеко

блэк латте приготовление ют

Ла́тте (англизированный и сокращенный вариант от итал.   caffè latte [kaffeˈlatte]  — «кофе с молоком») [1]  — кофейный напиток родом из Италии , состоящий из молока ( итал.   latte ) и кофе эспрессо .

За пределами Италии латте обычно готовится из порции эспрессо , которая заливается как горячим, так и холодным вспененным молоком. Соотношение эспрессо, молока и молочной пены у такого напитка 1:2:1 соответственно.

Кофе латте схож по названию с напитком латте макиато . Основное отличие латте макиато заключается в том, что при его приготовлении кофе добавляется в молоко (а не молоко в кофе, как в латте) и напиток, таким образом, получается слоистым: слой молока, слой эспрессо, слой вспененного молока [2] .

Порция латте подаётся в айриш-бокале (240—360 мл) и, соответственно, имеет больший объём, чем капучино , который подаётся в чашках (150—180 мл). При этом сохраняется одинаковое количество используемого эспрессо , а объём капучино меньше по сравнению с латте за счёт одной части молока (соотношение эспрессо, молока и молочной пены у него, в отличие от классического латте, одинаковое). Кроме сервировки и соотношения ингредиентов капучино от латте отличает более плотная пенка.

Придерживая на кофейнике разбитую крышку, она налила две чашки кофе. Он торопливо ел хлеб, запивая непрожеванные куски горячим кофе. За кофе сходила горячая мутная жидкость, но Джонни считал, что кофе превосходный. Это была одна из немногих сохранившихся у него иллюзий. Настоящего кофе он не пил ни разу в жизни.

Saeco International Group проектирует, производит и осуществляет дистрибуцию кофеварок, кофемашин, кофемолок и кофейных аксессуаров. Саеко специализируется на сегменте домашних пользователей, однако имеет в своём ассортименте профессиональное оборудование и вендинговые кофематы.

Saeco International Group - глобальная компания с производственными мощностями в Италии, США, Румынии, Китае. Saeco International Group принадлежат торговые марки Gaggia и Spidem. Saeco International Group входит в корпорацию Philips.

Saeco Lirika One Touch Cappuccino RI9851/01 – идеальный вариант для использования в небольшом офисе или заведении HoReCa, где не делается ставка на продажу эспрессо и кофейно-молочных напитков в целом.

Линейка кофемашин Melitta Caffeo Barista (у которой три подсерии с несколькими модификациями в каждой: T, TS и TSP, отличия я расписал ниже) венчает модельный ряд немецкого бренда. Здесь применяются редкие и полезные технологии. Речь, конечно, в основном про управление. Съемный заварочный блок, термоблок, мощностью 1450 Вт, 15-сильная помпа и стальная жерновая кофемолка с 5 степенями помола привычны по многим конкурентам.

Но если говорить об автоматизме в приготовлении разных молочно-кофейных напитков, то перед вами – истинный бариста. Столько, сколько знает он о рецептуре и правильной последовательности, не знает, пожалуй, больше ни один оппонент.

Сразу уточню, этот красочный экран сам по себе не сенсорный. Сенсорные кнопки и слайдеры разбросаны по передней панели и позволяют управлять многими настройками. Клавиш много, с непривычки можно растеряться. Тем не менее, освоить все довольно просто.

Первый козырь кофемашин серии Melitta Caffeo Barista , который напрямую скрывается за современным управлением а-ля Айфон, это огромный выбор предустановленных рецептов. У младших моделей 18, у старших 21! Без шуток, больше чем у этой кофемашины, я не встречал. Даже у Saeco GranBaristo меньше.

С нескрываемой радостью сообщаем вам, что нашему бару наконец- то выдали лицензию на крепкий алкоголь!!!)))  С 24 мая 2018 года мы начинаем продажи крепкого алкоголя! В меню бара будет представлен широкий выбор алкогольных напитков, а также популярных коктейлей!

Открыто бронирование мест на матч 1/4 финала Кубка России по футболу Крылья Советов (Самара) - Спартак (Москва), который состоится 4 апреля в 17:3,  а также на матч 25-го тура Чемпионата России по футболу: Анжи (Махачкала) - Спартак (Москва), который состоится 8 апреля в 19:00 .

От чистого сердца спорт-бар "Верим в команду!" поздравляет вас с прекрасным праздником 8 Марта!  ????
Желаем восхищать всех своей красотой, радовать близких улыбками и наполнять свою жизнь позитивом!)

Макиато ( итал.   Caffè macchiato , [kafˈfɛ mmakˈkjaːto] букв. «запятнанный кофе», «кофе макиато») — кофейный напиток, изготавливаемый из порции эспрессо и небольшого количества молока , обычно взбитого. Также известен как эспрессо макиато .

Традиционно макиато готовится из одной порции эспрессо , в которую добавляется небольшое количество молока. Также популярен рецепт, в котором в эспрессо сверху кладется барной ложкой капелька очень нежной молочной пены (примерно 15 мл).

В ряде кафе принято смешивать эспрессо и молоко в пропорции 1:1, получая таким образом аналог латте , но меньшего объёма. В Австралии и ряде других стран такой способ приготовления носит название «пикколо латте» ( итал.   piccolo latte  — дословно «малое молоко»).

Один из рецептов приготовления: на дно высокого стакана наливается немного холодного молока, затем осторожно, стараясь не смешивать слои, — горячее молоко и взбитая молочная пена, а затем медленно, тонкой струёй сквозь пену вливается эспрессо [1] .

Tags: блэк, латте, приготовление, ют,

Foto:

Video: